ORDENTLICHE REINIGUNG UND REGELMÄSSIGE KONTROLLEN
Der Herd ist effizienter, wenn alle Oberflächen und Rauchgaspassagen zum Schornstein sauber sind.
Sämtliche Wartungs- und Reinigungsarbeiten dürfen ausschließlich bei vollständig abgekühltem Ofen erfolgen:
• Entfernen Sie die Strahlungskochplatte aus Gusseisen und reinigen Sie alle darunter liegenden Teile.
• F60/F70 Entfernen Sie den feuerfesten Stein, der horizontal neben dem Rauchabzug positioniert ist, und reinigen Sie alle sichtbaren Bereiche
• F60/F70 und DOMINO-Modelle: Die Reinigung des Ofenzuges unter dem Backofen erfolgt wie oben; der Teil über dem Backofen ist hingegen zugänglich, wenn die Verschlüsse unter dem Aschenkasten entfernt werden.
• SEHR WICHTIG. DOMINO-Modelle: Reinigen Sie den Rauchgaszug mit der mitgelieferten Bürste auf der offenen Seite des Ofen, gegenüber den Rauchausgang.
• Entfernen Sie die Druckklappe unter dem Backofen und reinigen Sie mit der Schaufel die Rauchgasdurchlässe, entfernen Sie dabei vollständig die auf den Boden gefallene Asche.
• F60/F70 und DOMINO-Modelle: Die Reinigung des Ofenzuges unter dem Backofen erfolgt durch Entfernen der gusseisernen Platte vom Boden des Backofens; beim Wiedereinsetzen der Bodenplatte des Backofens ist darauf zu achten, die Glasfaserdichtung nicht zu beschädigen.
• Saugen Sie alle zugänglichen Bereiche aus.
ACHTUNG: DER ROST MUSS SO EINGESETZT WERDEN,DASS DIE ENGE SEITE DER SCHLITZE NACH OBEN ZEIGT.
Die Schlitze des Rostes haben zwei spezifische Funktionen, sie lassen die Verbrennungsluft durchströmen und begünstigen gleichzeitig das Abführen der Glut und der Asche. Sie sind so breit, dass Asche und Glut, die kein Heizvermögen mehr besitzt, durchfallen, außerdem sorgen die konischen Wände der Schlitze dafür, dass der Luftdurchlass nicht behindert wird.
Video Anweisungen fur Innenreinigung
REINIGUNG DER GLASKERAMIKSCHEIBE DER BRENNKAMMERTÜR
Beseitigen Sie ggf. Rußspuren von der Innenfläche der Scheibe mit einem weichen, angefeuchteten Tuch oder, bei hartnäckigen Teerspuren, mit einem speziellen Mittel. Trocknen Sie danach alles gut ab. Reinigen Sie die Außenfläche der Scheibe mit einem angefeuchteten Tuch oder, wenn nötig, zusätzlich mit etwas neutralem Reiniger. Trocknen Sie danach alles gut ab.
MODELLE DER DOMINO-REIHE: BACKOFENTÜR HERAUSZIEHEN
• Türsicherung ggf. mit Hilfe eines Schraubenziehers herausziehen.
• Feststeller bis in die Sperrposition drehen.
• Tür soweit schließen wie die Feststeller es erlauben.
• Tür herausziehen: Nach oben heben und zu sich hin ziehen.
WARTUNG DER STRAHLPLATTE
Beim erstmaligen Ingangsetzen des Herdes nimmt die gusseiserne Platte, ausgehend vom heißesten Bereich, eine allmähliche Färbung an. Nach einiger Zeit breitet sich die Färbung in Richtung der kälteren Bereiche aus. Nach und nach wir die Färbung immer gleichmäßiger. Die Kochplatte kann mit jeder Art von Reiniger gereinigt werden, danach ist sie sorgfältig abzuspülen, sie sollte aber leicht warm sein, damit die Feuchtigkeit von selbst verdunsten kann. Danach die ganze Platte mit einem in Speiseöl getränkten Tuch einreiben. Die Kochplatte ist aus Gusseisen, auf dem sich bei längerem Kontakt mit Feuchtigkeit eine leichte Rostschicht bilden kann, die folgendermaßen entfernt werden kann:
• Oberfläche der Platte mit Schmirgelpapier der Körnung 120 abreiben.
• Platte mit Speiseöl.
• Mit einem trockenen Tuch reinigen.
RAHMEN UND SONSTIGE ÄUSSERE TEILE
Teile aus Edelstahl sind kalt mit neutralen Reinigern, oder bei hartnäckigen Flecken mit Essig, zu reinigen. Vermeiden Sie unbedingt den Gebrauch von scheuernden oder säurehaltigen Mitteln, die die Oberflächen beschädigen können. Trocknen Sie danach mit einem weichen Tuch ab,
folgen Sie dabei der Mattierungsrichtung. Die äußeren Teile können einfach mit Wasser und Neutralreiniger gereinigt werden. Verwenden Sie keine aggressiven oder scheuernden Chemikalien; übergekochte Speisen oder Ähnliches sind sofort abzuwischen.